Dit is een zeer dankbaar recept. Deze vier wintergroenten hebben elk een zoete, hartige, maar toch erg specifieke smaak en combineren wonderwel. meer...

Sinds Jeroen Meus in z'n kerstmenu 2011 een 'millecroquettes' gebruikte, vlogen deze in vergetelheid geraakte krokettenmachines in alle kookwinkels de deur uit. meer...

Heerlijke groentesoep, ideaal om je vitaminepeil een beetje op te krikken. meer...

Chips kan je heel makkelijk zelf maken en ze zijn minstens even lekker als Lays of Crocky chips ! Zeker als je bezig bent met het fijnsnijden van aardappelen voor moussaka of voor gratin dauphinois is... meer...

Dit is een wel heel eenvoudige cocktail die ik graag maak als het buiten snikheet is. Hoewel de naam het doet vermoeden wordt er geen Martini gebruikt, maar vodka. meer...

We zitten midden in het aspergeseizoen (half april tot eind juni). Ideaal om een frisse risotto met asperges klaar te maken ! meer...

Wie ooit al naar de Canarische eilanden is geweest, heeft ze zeker al gegeten, de Papas Arrugadas, letterlijk vertaald "gerimpelde aardappeltjes". meer...

Pesto alla Genovese is een heerlijke saus afkomstig uit Ligurië (Italië). Ze wordt gemaakt op basis van basilicum, pijnboompitten, look en parmezaanse kaas, 4 van mijn favoriete ingrediënten in de... meer...

Eén van de recepten die ik van thuis meekreeg toen ik zelf m'n potje moest gaan koken. Zo smaken worteltjes het best, beetje zoet, beetje zout, beetje pittig. meer...

Maak de 4 preistengels proper en versnij deze in ringen van ongeveer 2 cm. Gebruik enkel het witte gedeelte van de prei. Doe de prei in een kookpan met voldoende water om de prei te bedekken. meer...

Neem een kleine bloemkool - dit komt overeen met plusminus 500 gram - en verdeel deze in kleine bloemkoolroosjes. meer...

Dit is een heerlijke soep op basis van prei, venkel en witte selder. Een soep voor op koude winteravonden. meer...