Snij de tomaat in grote stukken. Snij de komkommer, paprika, olijven, anjovis in kleine stukjes of hapklare reepjes en mix deze met de uitgelekte mais.  Voeg citroensap en het azijn toe. Zet in de koelkast.

Mix de yoghurt met de mayonaise en voeg mierikswortel paste en cayennepeper toe naar eigen smaak. Mix alles met elkaar net voor het serveren en serveer ijskoud op een warme dag. 

Smakelijk.