De knoflook zachtjes fruiten in de olijfolie.Voeg de tomaten, kipfilet reepjes en gedroogde basilicum toe en alles 15 minuten laten koken.Ondertussen, kook je de penne al dente.Giet de penne af, maar bewaar 70ml van het kookvocht. Voeg dit aan de tomaten en kip toe en laat even inkoken tot een sausje.Voeg de gekookte penne aan de saus toe en goed roeren. Voeg de basilicum toe, zout en peper naar smaak en wat geraspte kaas.