Kokos currysaus
Een verrassend eenvoudige sausje op basis van curry poeder en kokosmelk. Ideaal bij rijst, vis en wok gerechten.
Ingrediënten
Voor
personen
100 ml kokosmelk
1 eetlepel pittig currypoeder
Bereidingswijze
1. Besprenkel je "wok" gerecht met het curry poeder.
2. voeg er het blikje Kokosmelk aan toe.
3. Laat het geheel nog even inkoken en opdienen.
De kokosmelk heeft een zeer lichte en verrassend romige smaak en is dus eenvoudig combineerbaar met de meeste gerechten. Het is bovendien heel eenvoudig in gebruik.
Enkel laten inkoken en kruiden naar eigen wens is voldoende. Smakelijk!
2. voeg er het blikje Kokosmelk aan toe.
3. Laat het geheel nog even inkoken en opdienen.
De kokosmelk heeft een zeer lichte en verrassend romige smaak en is dus eenvoudig combineerbaar met de meeste gerechten. Het is bovendien heel eenvoudig in gebruik.
Enkel laten inkoken en kruiden naar eigen wens is voldoende. Smakelijk!
recept afdrukkenReacties
15 Sep 2011
Je kan ook curry pasta gebruiken ipv het poeder. Dit is wat smaakvoller en het gerecht een meer oosters tintje. Ik weet niet of ze het in de lokale supermarkt verkopen, maar in een chinese of thaise winkel vind je het zeker! opgepast, de currypasta's zijn soms zeer pikant :)
Wat vond je van dit recept ? Heb je een tip om het nog beter te maken of een vraag aan de kok ?
Meld je gratis aan om een reactie te plaatsen.
Meer recepten
