Salade van komkommer, mozzarella & zongedroogde tomaten
Maak deze salade als snelle lunch voor jezelf of als voorgerecht voor twee personen.
Ingrediënten
voor 2 personen
¼ komkommer, in plakjes
citroensap
fleur de sel
versgemalen peper
goede olijfolie
½ bol mozzarella, in plakjes
½ avocado, in plakjes
3 zongedroogde tomaten, in reepjes gesneden
¼ bosje koriander, heel
2 el pijnboompitten
Bereidingswijze
Verdeel de helft van de komkommer over een bord. Breng op smaak met citroensap, fleur de sel, peper en olijfolie. Volg met de helft van de mozzarella, avocado, zongedroogde tomaten en koriander. Breng dit laagje ook op smaak. Herhaal dit nog een keer en bestrooi als laatste met de pijnboompitten.
recept afdrukkenReacties
Wat vond je van dit recept ? Heb je een tip om het nog beter te maken of een vraag aan de kok ?
Meld je gratis aan om een reactie te plaatsen.
Meer recepten
Petits pois à la française
