Pesto in een handomdraai
0-10 minuten
Het leuke aan pesto is dat je eindeloos kunt variëren op de ingredienten. Wissel eens van noten of pitten, gebruik rucola in plaats van basilicum en het resultaat zal verrassend, maar wel altijd lekker zijn.
Ingrediënten
voor 4 personen

Blaadjes van 1 flinke bos basilicum
+/- 50 gr parmezaan
1 ansjovis
30 gr geroosterede pijnboompitten
klein handje amandelschilfers
olijfolie 75 à 100 ml
peper
Reacties
Wat vond je van dit recept ? Heb je een tip om het nog beter te maken of een vraag aan de kok ?
om een reactie te plaatsen.