Snijdt de groenten in stukken van 1,5 cm
Mozzarella in zelfde stukjes snijden 

Scheur/knip aluminiumfolie in stukken van ong. 20cm

Leg de groenten in het midden van het aluminiumfolie.
Leg daarop wat stukjes mozzarella, strooi er grof zout op, besprenkel het met een paar drupjes olijfolie en leg er als laatste een blaadje basilicum bovenop. 

Pak de punten van de folie en trek ze naar elkaar zodat het een buidel wordt. je krijgt dan een toef van boven. Zorg dat het een compact pakketje wordt.

Leg het aan de zijkant van de BBQ en laat het ongeveer 15 minuten garen. Als je er eentje checkt, en die is goed, zijn de andere dat ook.

Eet smakelijk !