Frittata met gecarameliseerde uien en rode paprika
Een heerlijke brunchgerecht voor een luie zondag! Serveer met geroosterd brood.
Bereidingswijze
Oven op 200°C voorverwarmen en een ovenschaal met een beetje olie invetten. Verwarm een eetlepel olie in een koekenpan en laat de uien in 10 minuten zachtjes carameliseren. Doe de uien in de ingevette ovenschaal samen met de ringetjes puntpaprika.
Kluts de eieren met de kaas en zout en peper naar smaak.Giet dit mengsel over de groente, doe de ovenschaal in de oven en bak de frittata gedurende ongeveer 15-20 minuten.
Kluts de eieren met de kaas en zout en peper naar smaak.Giet dit mengsel over de groente, doe de ovenschaal in de oven en bak de frittata gedurende ongeveer 15-20 minuten.
Ingrediënten
voor 3 personen
milde olijfolie
2 kleine rode uien, gehalveerd en dun gesneden
1 rode puntpaprika, schoongemaakt en in ringetjes gesneden
5 eieren
kleine kaasblokjes
zout en peper, naar smaak
recept afdrukkenReacties
Wat vond je van dit recept ? Heb je een tip om het nog beter te maken of een vraag aan de kok ?
Meld je gratis aan om een reactie te plaatsen.
Meer recepten
