Mousse van gerookte makreel
Een smaakvolle mousse van gerookte vis (ook forel kan gebruikt worden). Serveren met sla, cornichons, ui, en knapperig geroosterde brood.
Bereidingswijze
De vis, roomkaas, room en mosterd tot een zeer luchtige massa in een keukenmachine opkloppen. Citroenrasp en (met beleid) citroensap toevoegen, samen met bieslook. Eventueel zout en peper toevoegen naar smaak.
Ingrediënten
voor 6 personen
200 g gerookte makreel, ontdaan van vel en graten
100 g roomkaas
1 eetlepel zure room of creme fraiche
rasp en sap van 1/2 citroen
1 flinke theelepel mosterd
2-3 eetlepels fijngesneden bieslook
recept afdrukkenReacties
Wat vond je van dit recept ? Heb je een tip om het nog beter te maken of een vraag aan de kok ?
Meld je gratis aan om een reactie te plaatsen.
Meer recepten
