Espresso-avocado milkshake
Es Alpukat, een ijskoud avocadodrankje uit Indonesië. Dit is mijn variant hierop, met ijs en banaan verwerkt tot een heuze milkshake.
Ingrediënten
voor 2 personen
2 kopjes sterke espresso, uit de koelkast
1 rijpe avocado, uit de koelkast
100 g vanilleijs
150 ml volle melk
100 g bananenstukjes uit de vriezer
4 ijsblokjes
Bereidingswijze
Snijd de banaan in stukken en leg enkele uren in de vriezer (of langer, dat maakt niet uit).
Zet een dubbele espresso en laat die afkoelen. Zet nog even in de koelkast om extra koud te laten worden.
Snijd de avocado doormidden, verwijder de pit en lepel het vruchtvlees eruit.
Als je een blender hebt waarin je ijsblokjes mag malen, begin dan
daarmee. Maar je kunt ook de ijsblokjes met een vijzel klein stampen.
Doe de ijsblokjes, de bananenstukjes, de espresso, het avocadovruchtvlees en het vanille-ijs bij elkaar en maal in de blender of met een staafmixer tot de banaan en avocado glad zijn.
Zet een dubbele espresso en laat die afkoelen. Zet nog even in de koelkast om extra koud te laten worden.
Snijd de avocado doormidden, verwijder de pit en lepel het vruchtvlees eruit.
Als je een blender hebt waarin je ijsblokjes mag malen, begin dan
daarmee. Maar je kunt ook de ijsblokjes met een vijzel klein stampen.
Doe de ijsblokjes, de bananenstukjes, de espresso, het avocadovruchtvlees en het vanille-ijs bij elkaar en maal in de blender of met een staafmixer tot de banaan en avocado glad zijn.
recept afdrukkenReacties
Wat vond je van dit recept ? Heb je een tip om het nog beter te maken of een vraag aan de kok ?
Meld je gratis aan om een reactie te plaatsen.
Meer recepten
