Champignonkorma
10-20 minuten
Heerlijk Indisch recept met champignons in een romige maar zeer kruidige tomatensaus. Men kan quorn/tofu/... toevoegen naar eigen smaak of er een groentenburger bij eten. Je kan ook soyaroom gebruiken als je veganist bent. Is ook heerlijk met couscous.
Ingrediënten
Voor
personen

2 eetlepels olijfolie
1 ui, fijngesneden
1 theelepel geraspte gemberwortel (of gewoon een klein stukje verse)
500 g champignons, gewassen en gehalveerd
1 theelepel chilipoeder
2 theelepels gemalen komijn
1 theelepel koriander
200 g tomatenblokjes
3 eetlepels room
zout & peper
Reacties
Wat vond je van dit recept ? Heb je een tip om het nog beter te maken of een vraag aan de kok ?
om een reactie te plaatsen.
Meer recepten