Verwarm de oven voor op 200°C en bekleed een muffinvorm met papiertjes of vet deze goed in en bestuif met bloem. Meng bloem, gierst, bakpoeder, bicarbonaat en zout in een grote kom. Roer de bosbessen erdoor. In een maatbeker de amandelmelk, olie, eieren, vanille en suiker goed klutsen. Roer de natte ingrediënten voorzichtig door de droge en verdeel het beslag over de bakvormpjes. Bak de muffins in 20 minuten en laat ze op een rek afkoelen.