Rabarbertaart
Rabarber groeide vroeger in nagenoeg elke tuin maar is de laatste jaren ten onrechte wat in de vergeethoek geraakt.
Rabarber is lijnvriendelijk en bevat veel gezonde eigenschappen.
Rabarber is lijnvriendelijk en bevat veel gezonde eigenschappen.
Ingrediënten
voor 8 personen
1 vel kruimeldeeg
500 g rabarber
2 kopjes suiker
1 kopje zelfrijzende bloem
3 eieren
125 g speculoos
Bereidingswijze
- Spoel en schil de rabarber en snijd in stukjes van ongeveer 1 cm. Meng met 1 kopje suiker en laat 5 minuten rusten.
- Schik het deeg in de taartvorm. Prik er enkele keren in met een vork.
- Verkruimel de speculoos over de bodem. Deze laag vangt het overtollige vocht op.
- Meng de rabarber met 1 kopje zelfrijzende bloem en verdeel dit mengsel over de taartbodem.
- Klop de eieren los met het tweede kopje suiker en giet over de taart.
- Bak gedurende ongeveer 35 min op 180 graden.
Fris en smakelijk !
recept afdrukkenReacties
Wat vond je van dit recept ? Heb je een tip om het nog beter te maken of een vraag aan de kok ?
Meld je gratis aan om een reactie te plaatsen.
Meer recepten
Appeltaart-muffins
