De asperges eerst lichtjes stomen of pocheren. Leg de plakken ham open, verdeel er de kaas over, leg de asperges aan het begin van de ham en rol ze stevig op.
De rolletjes vlak voor het serveren op een bakplaat 5 minuten in de oven plaatsen tot de kaas gesmolten is.
Strooi er nog wat geraspte kaas over en serveer.
Dit gerecht kan op voorhand klaar gemaakt worden tot aan de oven.