Groene aspergesoep met gerookte zalm
30-60 minuten
Dit is een feestelijk soepje. Heerlijk en mooi om te zien.
Ingrediënten
Voor
personen

400 g gerookte zalm
500 g groene asperges
200 g erwtjes (diepvries)
1 sjalot
1 teentje knoflook
2 bosjes basilicum
250 ml droge witte wijn
750 ml groentebouillon
100 ml room
2 eetlepels boter
peper en zout
Reacties
Wat vond je van dit recept ? Heb je een tip om het nog beter te maken of een vraag aan de kok ?
om een reactie te plaatsen.