Aspergeroomsoep
30-60 minuten
Zachte roomsoep op basis van verse asperges.
Ingrediënten
Voor
personen

3 bussels (6 stuks) verse asperges
50 g boter
1 rode of witte ajuin
2 stengels preiwit
1 stengel selder
1 teentje knoflook
2,8 liter kippenbouillon
120 ml witte droge wijn
170 ml volle room
kervel
gerookte zalm
nootmuskaat
peper
zout
Reacties
26 mei 2011
Deze ga ik morgen is proberen. Ziet er heel lekker uit!
Wat vond je van dit recept ? Heb je een tip om het nog beter te maken of een vraag aan de kok ?
om een reactie te plaatsen.