Kook de eitjes hard en snijd ze in dunne schijfjes.
Snijd ook de tomaten in dunne schijven.
Snipper ui en peterselie fijn.
Snijd van zalm,heilbot en kaas stukken ongeveer zo groot als de boterhammen.
Besmeer de boterhammen aan beide zijden met mayonaise behalve de onderste en de bovenste die je maar aan een zijde besmeert.

Nu gaan we torentjes bouwen.
Brood, gerookte zalm met uisnippers, brood, heilbot met wat peterselie, brood, goudakaas met een weinig mosterd, brood, hardgekookte eitjes, brood, tomaatjes, brood.

Wikkel het torentje in folie en plaats een nachtje in de koelkast met iets zwaars
erop. Voor het opdienen snijden volgens de diagonalen.

Heerlijk!