Sarah's chocoladekoekjes
Dit recept heb ik van een goede kookvriendin, Sarah, vandaar de naam. Lekkere, brosse en knapperige chocoladekoekjes met een zachte binnenkant, ook leuk om met kinderen te maken.
Ingrediënten
voor 35 stuks
1,5 kop bloem
4 eetlepels maizena
0,5 kop suiker
4 eetlepels cacaopoeder
5-6 eetlepels sesamzaadjes
2 eetlepels rum of brandy
2 eieren
120 g roomboter
snuf zout
Bereidingswijze
Roomboter smelten en opkloppen met de suiker, rum en zout tot luchtige massa. Eieren toevoegen, daarna cacaopoeder, bloem en maizena in een keer. Sesamzaadjes kunnen van tevoren geroosterd worden in een droge koekenpan. Het deeg snel samenbrengen, niet te lang doorkneden. Het hoort zacht en niet plakkerig te zijn.
Van het deeg balletjes ter grootte van een walnoot rollen, iets uit elkaar op het bakplaat leggen. Bakken op 190 C 12-15 minuten.
Van het deeg balletjes ter grootte van een walnoot rollen, iets uit elkaar op het bakplaat leggen. Bakken op 190 C 12-15 minuten.
recept afdrukkenReacties
Wat vond je van dit recept ? Heb je een tip om het nog beter te maken of een vraag aan de kok ?
Meld je gratis aan om een reactie te plaatsen.
Meer recepten
Appeltaart-muffins
