Rabarber taart van tante lief en nonkel denis
Lekkere rabarbertaart, eenvoudig te maken.
Het schuimdeksel maakt de taart zoeter en feestelijker.
Het schuimdeksel maakt de taart zoeter en feestelijker.
Ingrediënten
voor 8 personen
750 gram rabarber
150 gram bloem
75 gram aardappelbloem
1/2 theelepel bakpoeder
150 gram suiker
1 pakje vanillesuiker
2 eieren en 1 dooier
Bereidingswijze
- boter zacht schuimig roeren met de suiker en vanillesuiker
- eieren en dooier toevoegen
- bloemmengsel onder roeren
- in beboterde en met bloem bestrooide springvorm doen en de stukjes gesneden (rauwe) rabarber erop leggen
- bakken in voorverwarmde oven op 180 min. gedurende ca. 55 minuten
- 3 eiwitten stijfkloppen met snuifje zout en 175 gram suiker en 1 theelepel citroensap
- de taart vroeger, na 35 min., uit de oven halen en het eiwitschuim erop doen
- taart nogmaals 25 minuten in de oven laten bakken (180 graden) tot het eiwitschuim lichtbruin is.
recept afdrukkenReacties
Wat vond je van dit recept ? Heb je een tip om het nog beter te maken of een vraag aan de kok ?
Meld je gratis aan om een reactie te plaatsen.
Meer recepten
Appeltaart-muffins
