Pompoensoep met rode uien en spek
30-60 minuten
Een kleurrijk en gezond soepje perfect voor de koude herfstdagen.
Ingrediënten
voor 3 personen

1 kilo pompoen, gehalveerd en zonder zaden
4 tenen knoflook, geplet
milde olijfolie
2 grote rode uien, dun gesneden
1 sjalotje, fijngesnipperd
8 blaadjes salie, fijngesneden
1 rode chilipepertje, zonder zaden en lijsten, fijngesneden
800ml kippenbouillon
zout en peper, naar smaak
6 plakjes spek
Reacties
Wat vond je van dit recept ? Heb je een tip om het nog beter te maken of een vraag aan de kok ?
om een reactie te plaatsen.
Meer recepten