10 minuten + 60 minuten baktijd
Hak de amandelen fijn.

Meng alle ingrediënten in een grote kom behalve de amandelen met vlies. De ingrediënten moeten aan elkaar plakken, maar het wordt geen compact deeg. Het moet een kruimelig deeg worden.

Beboter een taartvorm. De koek is erg breekbaar, dus ik heb een vlaaivorm gebruikt met een losse bodem gebruikt; dan blijft de koek mooi heel als je hem uit de vorm haalt. Je kunt ook een aluminium (weggooi)taartvorm gebruiken, waarin je de koek kunt snijden.

Bedek de taartvorm met dikke kruimels. Druk heel zachtjes aan. Versier de bovenkant met de overgebleven amandelen en bak circa 60 minuten in een oven op 180°C.