Hak de schillen met een mes kleiner, anders krijg je flinke ruzie met je staafmixer.

Kook de schillen en kontjes in een pan en zorg dat er ongeveer een centimeter waterboven de bovenkant van de schillen staat. Doe het bouillonblokje erbij. Als de kontjeszacht aanvoelen als je erin prikt, haal dan de pan van het vuur en zet de staafmixererop. Zeef dit mengsel en zet de soep terug op het vuur.

Laat de soep nog eventjes inkoken tot ongeveer de helft en haal dan van het vuur.

Hak de lavas en dragon fijn voeg de helft toe aan de soep. Laat de soep afkoelen. Het lekkerst is hij koel, maar niet te koud. Roer de slagroom erdoor en breng verder opsmaak met zout en peper en strooi de rest van de kruiden erover voor het serveren.