Doe de bloem, bakpoeder en zout in de kom van je keukenmachine en druk op de pulseknop. Voeg de suiker, boter, ei en vanille-extract toe en druk weer op de pulseknop totdat het deeg begint samen te plakken. Voeg de melk toe en gebruik nogmaals de pulseknop.

Het deeg moet zacht zijn, niet te droog en ook niet te vochtig. Voeg iets meer melk of bloem toe als je dat nodig vindt. Haal het deeg uit de kom, verdeel het in twee stukken, in plasticfolie wikkelen en een halfuurtje in de koelkast laten rusten.

Haal het deeg uit de koelkast en verwarm de oven op 180°C voor. Rol het deeg op een met bloem bestoven werkblad tot een lap van ongeveer 5mm dikte. Snij met verschillende vormpjes koekjes uit het deeg, leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze in ongeveer 15-18 minuten. Laat ze afkoelen en naar wens versieren.