Snelle eieren in kerrie-kokossaus
30-60 minuten
Je kunt deze eieren in kokossaus ook maken met veel meer specerijen dan alleen kerrie, maar een snelle versie voor doordeweeks is ook wel erg fijn. Ze smaken erg lekker met wat gebakken rijst ernaast en pittige sperzieboontjes.
Ingrediënten
voor 8 stuks

8 eieren
1 ui
1 teen knoflook
400 ml kokosmelk
2 el kerriepoeder
Reacties
Wat vond je van dit recept ? Heb je een tip om het nog beter te maken of een vraag aan de kok ?
om een reactie te plaatsen.