Provencaalse tomaten
20-30 minuten
Dit heel eenvoudige recept is naar mijn smaak het beste met vlezige, volle roma-tomaten, maar ook trostomaten kunnen prima gebruikt worden. Echt trouw aan het origineel is mijn versie niet, maar zo zijn deze tomaten, wat mij betreft, het lekkerst. Deze warme kruidige tomaten met een knapperige jasje smaken goed als voorgerecht of als bijgerecht.
Ingrediënten
voor 4 personen

2 tomaten
1 teentje knoflook
een klein handvol peterselie en oregano
klein pistoletje of een stuk stokbrood
een beetje geraspte parmezaan of grana padano
zout en peper
een paar eetlepels goede olijfolie
Reacties
Wat vond je van dit recept ? Heb je een tip om het nog beter te maken of een vraag aan de kok ?
om een reactie te plaatsen.