Gebakken meiknolletjes met snelle citroen-knoflookmayonaise
Een makkelijk bijgerecht en een goede vervanging voor gebakken aardappels.
Ingrediënten
Voor 2 personen
25g boter
1 el milde olijfolie
4 kleine meiknolletjes
3 el mayonaise
2 tl citroensap
1/2 knoflookteentje, uitgeperst
zout en peper naar smaak
 | 10-20 minuten |
Recept
Was de meiknolletjes en schil ze. Verhit de boter en olie in een koekenpan. Voeg de meiknolletjes toe, breng ze op smaak met zout en peper en laat ze in 10 minuten goudbruin bakken. Kluts het citroensap en knoflookteentje door de mayonaise. Breng op smaak met een beetje peper. Serveer de gebakken meiknolletjes met de mayonaise. Lekker bij biefstuk of eend.
toegevoegd door PWestbeek