Klop het ei luchtig in een grote kom.

Voeg het bakmeel, de karnemelk en het snufje zout in de kom met het ei toe en klop dit mengsel tot een glad beslag.

Verwarm een koekenpan met anti-aanbaklaag.

Laat de boter smelten en bak de pannenkoeken aan beide kanten goudbruin.

Pureer ondertussen de frambozen met de staafmixer tot een gladde saus. Roer er het water door om het vloeibaarder te krijgen.

Giet de frambozensaus over de warme pannenkoekjes en leg er eventueel nog een paar verse frambozen op.