Schnee krapfler
Ingrediënten
Voor 4 personen
400 g meel
250 g boter
1 zakje gist
4 eierdooiers
1/8 l melk
snuifje zout
4 eiwitten
300 g suiker
200 g nootjes
 | 30-60 minuten |
Recept
- Meel, boter, gist, eigeel en zout mengen.
- Het geheel een uur laten rusten.
- Eiwitten met de suiker stijfkloppen.
- Verdeel het deeg in 4 stukken.
- Rol het deeg uit en bedek het met eiwitmengsel (behalve laatste 2 cm). Rol het geheel op.
- Snij in 'maantjes' met een glas.
- Bak 15-20 min op 160 graden.
toegevoegd door Veerle