Kaassaus met walnoten voor ovenschotel
Als er iets vaak in een pakje of zakje te vinden is, dan zijn het wel sausjes voor over groenten, aardappels en ovenschotels. Die zijn veel en veel te zout, dus maak er maar lekker eens zelf eentje. Je kunt in plaats van gewone koekaas ook een stukje blauwe kaas nemen.
Ingrediënten
Voor 3 personen
35 g roomboter
2 el bloem
100 ml melk
150 g kaas, liefst jong belegen
1 tl oregano
1 klein tuinkruiden/groentebouillonblokje
zwarte peper
100 ml crème fraîche
20 walnoten
 | 30-60 minuten |
Recept
Smelt de boter in een pan en roer er de bloem door. Laat het even ‘bubbelen’ en voeg dan steeds een eetlepel melk toe. Laat het enkele minuten pruttelen en voeg dan de crème fraîche en de kaas toe. Verkruimel het bouillonblokje en voeg dit samen met de oregano toe. Maal wat zwarte peper erover en laat weer even pruttelen.
Stort beetgare groenten naar keuze en/of aardappel in een ovenschaal en schenk en de kaassaus over.
Strooi dan de walnoten erover en zet even in de oven.
Stort beetgare groenten naar keuze en/of aardappel in een ovenschaal en schenk en de kaassaus over.
Strooi dan de walnoten erover en zet even in de oven.
toegevoegd door annemieke