Gevulde aardappel
Deze variatie van 'een gepofte aardappel in de schil' oogt onmiddellijk feestelijk
Ingrediënten
Voor 4 stuks
4 aardappelen (ongeschild)
bieslook
peper en zout
zure room
ricotta
garnalen of Ganda ham
 | 30-60 minuten |
Recept
- Gaar de aardappelen (verpakt in aluminium folie) tussen het houtskool
- Snij de aardappelen door en hol ze uit met een lepeltje
- Meng het pulp met de fijngesnipperde bieslook, een eetlepel zure room en een eetlepel ricotta en kruid met peper en zout
- Voeg nog garnalen of fijngesneden Ganda ham toe
- Vul de aardappelen op en leg ze nog even in de barbeque
toegevoegd door isabel