Kook de pasta beetgaar.
Snijd de courgettes in schijfjes en de komkommer in brunoise.
Snijd de uien in ringen.
Blancheer de de courgette en de ui gedurende 1 minuut.
Schil de sinaasappelen en verdeel in partjes.
Spoel de appelen,schil en verdeel eveneens in partjes.
Besprenkel met citroensap.
Roer yoghurt,room,mayonaise en sinaasappelsap door elkaar.
Breng op smaak met kerriepoeder,peper en zout.
Hak de citroenmelisse fijn en roer onder de saus.
Meng groenten en pasta.
Meng er de garnalen of het fijngesneden kippenwit onder.
Dien goed koel op in een grote kom.