De plakken bladerdeeg bestrijken met eidooier of room en bestrooien met een paar korrels grove zout. Himalayazout ziet er heel feestelijk uit vanwege zijn mooie roze kleur, maar gewone zeezout is prima. Bakken in voorverwarmde oven op 200 C, ongeveer 10 minuten, tot het deeg gaar en mooi bruin is. De gebakjes laten afkoelen en ze in de lengte door midden snijden.

Voor de vulling de rest van de ingredienten in een keukenmachine fijnmalen tot een gladde pasta. Hiermee een spuitzak vullen. Op elke onderste helft van het gebak ruime hoeveelheid vulling spuiten, afdekken met het bovenste helft. 

Eet smakelijk!