Rasp de komkommers met een kaasrasp tot pulp en laat deze in een kaasdoek of dergelijke goed uitlekken (ongeveer een nachtje lang)

Eens de komkommers goed uitgelekt zijn, nog eens goed uitpersen zodat al het vocht weg is. 

Plet de tenen look met een lookpers. Voeg de komkommer en de look bij de yoghurt en meng alles goed door elkaar.

Laat de tzaziki even rusten in de frigo. 

Serveer : besprenkel de tzaziki met wat olijfolie