Prosecco is puur al enorm lekker. Maar in een cocktail met wat fruitigs ook heel fijn. Met amarenensiroop bijvoorbeeld: dat is de mierzoete siroop die je uit een potje amarenenkersen vist. Zo’n prijzige pot is zeer de moeite van het aanschaffen waard en te vinden in de Italiaanse delicatessenwinkel.