Slaatje met geitenkaasjes
Nu de zon ons weer trek doet krijgen in slaatjes is dit misschien een goed voorstel. Bij dit recept krijgen we tegenstellingen op het bord: koud-warm, zoet-zuur,... en dat valt bijzonder goed mee.
Ingrediënten
Voor 4 personen
gemengde sla
frambozenvinaigrette
zwarte peper
1 bakje frambozen
1 zure appel
8 gepaneerde geitenkaasjes
vloeibare honing
 | 30-60 minuten |
Recept
Verdeel wat gemengde sla over de borden.
Druppel er de vinaigrette over.
Strooi er vervolgens wat zwarte peper over.
Snijd van een zure appel flinterdunne schijfjes
en schik ze in een rondje op de sla.
Verdeel enkele frambozen over het bord.
Bak de kaasjes kort in wat vetstof en dep droog.
Leg per bord twee kaasjes op de appeltjes.
Druppel tenslotte nog wat vloeibare honing over de kaasjes.
Klaar!
Druppel er de vinaigrette over.
Strooi er vervolgens wat zwarte peper over.
Snijd van een zure appel flinterdunne schijfjes
en schik ze in een rondje op de sla.
Verdeel enkele frambozen over het bord.
Bak de kaasjes kort in wat vetstof en dep droog.
Leg per bord twee kaasjes op de appeltjes.
Druppel tenslotte nog wat vloeibare honing over de kaasjes.
Klaar!
toegevoegd door Chris