Ik behoor tot een geheim genootschap.: namelijk die van mensen die rode kool graag combineren met tahin (sesampasta). Misschien is het wat ijdel, maar ik heb aan tafel wel tien keer tegen mijn tafelgenoten geroepen hoe heerlijk mijn salade was. Echt een blijvertje. De rode kool moet je heel fijn raspen. Ik doe dat met een mandoline op een fijne stand. Ik heb een van mijn keukenwanten opgeofferd: het is een mandolinewant geworden. Als ik die om mijn hand doe, wanneer ik de mandoline hanteer, kan de EHBO doos in de badkamer blijven. Wel zo fijn.