Slaatje van courgette, tomaten en paprika
Een heerlijk, verfrissend en licht zurig slaatje van courgette en paprika met kerstomaatjes.
Ingrediënten
Voor 4 personen
1 courgette
1 doosje kerstomaatjes
1rode paprika
4el Japanse Soja saus
1el wijnazijn
peper en zout
 | 10-20 minuten |
Recept
Snij de courgette in de lengte in lange smalle reepjes. Je kan hiervoor een aardappel schiller gebruiken maar dan krijg je lange dunne vellen.
Snij de kertomaatjes in 2 stukken en de Paprika in kleine blokjes.
Meng de kruiden, sojasaus en wijnazijn met de groenten.
Serveer tip! rol de courgette als pasta en serveer als een bolletje groenten, koud op een bord. Ideaal bij een visje of scampi's
Snij de kertomaatjes in 2 stukken en de Paprika in kleine blokjes.
Meng de kruiden, sojasaus en wijnazijn met de groenten.
Serveer tip! rol de courgette als pasta en serveer als een bolletje groenten, koud op een bord. Ideaal bij een visje of scampi's
toegevoegd door Arties