Bloemkoolsnacks met kaas
Ingrediënten
Voor 2 personen
1 bloemkool
2 eieren
1/2 tl oregano
2 fijngehakte teentjes knoflook
Zout en peper
400 gr. geraspte mozzarella
100 gr. geraspte Parmezaanse kaas
Verse, fijngehakte peterselie als garnering
 | 30-60 minuten |
Recept
1. Meteen aan het begin is het even zwoegen, want de volledige bloemkool moet worden geraspt.
2. Voeg nu alle ingrediënten bij elkaar, maar van de mozzarella slechts 100 gram, en breng op smaak met zout en peper. Mix de ingrediënten door elkaar en leg op de bakplaat. Druk het mengsel met je handen plat en bak 25 minuten in de oven bij 170°C.
3. Na het bakken strooi je de overige 300 gram mozzarella over de bloemkoolkoek. Dan strooi je er nog één keer peper overheen en schuif je het geheel nog 10 minuten de oven in bij dezelfde temperatuur.
2. Voeg nu alle ingrediënten bij elkaar, maar van de mozzarella slechts 100 gram, en breng op smaak met zout en peper. Mix de ingrediënten door elkaar en leg op de bakplaat. Druk het mengsel met je handen plat en bak 25 minuten in de oven bij 170°C.
3. Na het bakken strooi je de overige 300 gram mozzarella over de bloemkoolkoek. Dan strooi je er nog één keer peper overheen en schuif je het geheel nog 10 minuten de oven in bij dezelfde temperatuur.
toegevoegd door Breggiexxx