Zachte zoete broodjes
Heerlijk zachte, licht zoete broodjes. Je kunt ze natuurlijk met wat jam of Nutella beleggen, maar echt nodig is het niet. Schenk er een glas melk of een kop thee of koffie bij en geniet.
Ingrediënten
Voor 10 stuks
100ml warme melk
1 eetlepel zure room
50g suiker
1 eidooier vanille
1/2 theelepel zout
1,5 theelepel droge gist
250g bloem
50 roomboter, heel zacht
een beetje room of een eidooier om de broodjes mee te bestrijken
 | Langer dan 1 uur |
Recept
Meng de melk, zure roo, eidooier, suiker, zout, vanille en gist in een kom. Voeg alle bloem toe en kneed het deeg totdat het glad is. Daarna pas de boter toevoegen en nogmaals heel goed kneden. Het deeg losjes afdekken met een schone theedoel en ongeveer een uur laten rijzen, totdat het verdubbeld is van volume.
Daarna 10 broodjes van het deeg vormen en een kwartier laten rijzen. Bestrijken met room of een eidooier en bakken op 190C 15-20 minuten in voorverwarmde oven.
Daarna 10 broodjes van het deeg vormen en een kwartier laten rijzen. Bestrijken met room of een eidooier en bakken op 190C 15-20 minuten in voorverwarmde oven.
toegevoegd door BGastronome