Smelt de boter en bak de ui en knoflook aan, bestrooi alles met de bloem en laat het  1 min bakken. Doe er langzaam het water bij en voeg dan de wortelen, bouillontabletten en curry poeder bij. Laat alles  20 min koken tot de wortelen zacht zijn. Van het vuur de soep mixen en dan de melk bijvoegen, niet laten koken maar wel goed warm opdienen.