Verwarm de oven voor op 220°C. Breng de krieltjes aan de kook gedurende 4 minuten en laat ze daarna uitlekken en op een schone theedoek goed opdrogen. Bak de plakjes chorizo in 4 minuten in een koekenpan zonder vet. Roer de knoflook en krieltjes erdoor, schep alles in een ovenschaal en bak in 15 minuten. Roer halverwege de tijd even door. Haal de pan uit de oven, roer de paprika en peterselie erdoor en serveer.