Was het fruit, verwijder de steentjes en snij het in partjes. Meng het fruit met suiker, maizena en kaneel en leg het in een ovenschaal, druk het lichtjes aan.

Voor de kruimellaag de koude boter in blokjes snijden en met de vingers in de mengsel van bloem, havermout, suikers, zout en sesaamzaadjes wrijven. Daarna de amandelsnippers toevoegen en in een gelijkmatige laag over het fruit heen strooien. Bakken in voorverwarmde oven op 200C 20-30 minuten. Het is klaar zodra de bovenkant mooi goudenbruin is en er langs de randjes hier en daar beetjes prachtige paarse pruimensiroop beginnen te borrelen.

En dan even wachten tot het geheel afgekoeld is en lekker opscheppen. Keurige stukjes worden het niet, maar dat is juist ook niet de bedoeling. Gewoon een lepel erbij en genieten!