Bananenbrood
Gezond bananenbrood zonder toegevoegde suiker en zonder bloem.
Ingrediënten
Voor 1 stuks
120 gr gemalen haver
80 gr amandelmeel
30 gr kokosmeel
4 rijpe bananen
60 gr dadels (ontpit)
3 eieren
1 eetlepel vanille extract
2 à 3 eetlepels lijnzaad
1 eetlepel bakpoeder of bak soda (ik gebruik 't laatste)
snuifje zout
150 gram blauwe bessen of mango
 | Langer dan 1 uur |
Recept
De bananen en dadels fijnmixen en goed mengen met de rest van de ingrediënten. De blauwe bessen of mango er op het einde voorzichtig onder mengen. Oven voorverwarmen op 175°.In een bakvorm storten en ca 50 minuten à 1 uur bakken.
toegevoegd door Mien