Flageolets à la Dijonnaise
Een frisse salade van Franse bonen en ham in een pittige mosterd dressing. Heerlijk bij gebraden kip.
Ingrediënten
Voor 4 personen
¾ el Dijonmosterd
1 el mayonaise
2 el Griekse yoghurt
1 el citroensap
½ tl paprikapoeder
fleur de sel
versgemalen peper
2 blikken flageolet bonen (400 g), uitgelekt en afgespoeld
150g hamblokjes
bosje platte peterselie, fijn gehakt
 | 0-10 minuten |
Recept
Meng de mosterd, mayonaise, Griekse yoghurt, citroensap, paprikapoeder en zout en peper in een grote kom. Voeg de bonen, ham en peterselie toe en meng alles voorzichtig. Laat een uurtje in de koelkast staan en serveer.
toegevoegd door PWestbeek