Het vlees in hele fine blokjes snijden, dit gaat makkelijker als het licht bevroren is. Aardappels en wortel schillen en grof raspen. Aan het vlees en groente de eieren toevoegen, zout, kruiden, knoflook en karnemelk, goed door elkaar heen roeren. Daarna de bakmeel erdoorheen roeren om het geheel goed te binden. Het beslag zal vrij dik zijn.

Met een eetlepel het beslag in een pan met een dun laagje warme olie leggen, eerst onder de deksel bakken, daarna keren en zonder de deksel mooi bruin bakken. Het vuur onder de pan moet vrij laag staan om alle ingredienten de kans te geven om goed te garen.