Varkenshaasje calvados met appeltjes
Langer dan 1 uur
De bereiding van dit feestelijk gerecht vraagt wat tijd maar het is de moeite waard.
Ingrediënten
voor 4 personen

1kg varkenshaasje
4 sjalotten
1dl calvados
boter
peper,zout 
5 appels jonagold
2dl room
een scheut droge witte wijn
1/2 l vleesbouillon
tijm en laurier
vetstof
eventueel witlof
sap van een halve citroen
Reacties
27 jan 2016
Spijtig dat ik niks vind over de temperatuur van de oven ????
Wat vond je van dit recept ? Heb je een tip om het nog beter te maken of een vraag aan de kok ?
om een reactie te plaatsen.