Snijbonen met tomaat
Lekkere snijboontjes
Ingrediënten
voor 4 personen
800gr snijbonen
olijfolie om te bakken
2 rode ui in ringen gesneden
4 teentjes knoflook
4 theelepels kurkuma
4 theelepels oregano
800gr kerstomaatjes of tomatenblokjes uit blik
Bereidingswijze
Kuis de bonen en snijd in schuine stukjes.
Verhit een flinke scheut olie in een diepe pot en fruit de ui en knoflook op laag vuur tot ze zacht maar niet bruin zijn.
Roer de kruiden erdoor, voeg tomaten toe en breng aan de kook.
Voeg de bonen toe en leg het deksel op de pan.
Laat ongeveer 4 minuten op laag vuur sudderen of tot de bonen gaar zijn.
Breng het gerecht op smaak met peper en zout.
Verhit een flinke scheut olie in een diepe pot en fruit de ui en knoflook op laag vuur tot ze zacht maar niet bruin zijn.
Roer de kruiden erdoor, voeg tomaten toe en breng aan de kook.
Voeg de bonen toe en leg het deksel op de pan.
Laat ongeveer 4 minuten op laag vuur sudderen of tot de bonen gaar zijn.
Breng het gerecht op smaak met peper en zout.
recept afdrukkenReacties
Wat vond je van dit recept ? Heb je een tip om het nog beter te maken of een vraag aan de kok ?
Meld je gratis aan om een reactie te plaatsen.
Meer recepten
Veggieburgers
