Seitan stoofpotje
30-60 minuten
Onze favoriet thuis: een super heerlijke stoofpot met een rode wijn saus, die gegarandeerd een warm gevoel geeft. Ook voor kritische niet-vegetariërs is het een gerecht dat "af" is.
Het recept is een aangepaste versie van de stoofpot die via EVA Ethisch Vegetarisch Alternatief) verspreid wordt.
Ingrediënten
voor 3 personen

600 gram seitan
4 wortelen
1 ui
1 teentje knoflook
olijfolie
1 potje tomatenpuree
1/4 liter rode wijn
1/2 liter groentenbouillon
3 laurierblaadjes
tijm
peper en zout
maïzena
peterselie
Reacties
24 jan 2014
Als kritische niet-vegetariër kan ik dit enkel bevestigen ;) Met de juiste seitan en rode wijn, kan dit gerecht zeker de vergelijking doorstaan met een klassiek stoofpotje !!
Wat vond je van dit recept ? Heb je een tip om het nog beter te maken of een vraag aan de kok ?
om een reactie te plaatsen.