Pittige pompoensoep met kokosmelk
20-30 minuten
Een verwarmende herfstige soep van pompoen, met gember, Thaise rode curry pasta en kokosmelk.
Ingrediënten
voor 6 personen

1 pompoen (ong 1 kg)
2 sjalotjes
1 eetlepel olie
1 eetlepel geraspte verse gember
2 knoflookteentjes, fijn gehakt
1-2 theelepels Thaise rode curry
200ml kokosmelk (blik)
Reacties
Wat vond je van dit recept ? Heb je een tip om het nog beter te maken of een vraag aan de kok ?
om een reactie te plaatsen.
Meer recepten