Paprika's gevuld met geitenkaas
30-60 minuten
Dit is een heerlijk vegetarisch voorgerecht of een lichte lunch. Na het bakken vormen de sappen van paprika en tomaat samen met de kruiden en olijfolie een voortreffelijke dressing voor de sla. Serveren met verse stokbrood.
Ingrediënten
voor 4 personen

2 rode of gele paprika's (groene zijn niet geschikt)
3-4 eetlepels olijfolie
verse oregano of basilicum
4 kleine rijpe tomaten
150 g zachte verse geitenkaas
1 eetlepel amandelsnippers 
zout en versgemalen peper
Reacties
Wat vond je van dit recept ? Heb je een tip om het nog beter te maken of een vraag aan de kok ?
om een reactie te plaatsen.